Cordon bleu et escalopes de poulet : toutes nos recettes

Name: A vous les recettes de cordon bleu fait maison
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cordon bleu

Le cordon bleu est une escalope panée, garnie de jambon et fromage. Photo par st-fotograf

Les cordons bleus, tout le monde aime ça, ou presque ! Alors oui, c'est vrai que l'envie de faire au plus vite nous conduit parfois à aller en acheter des tout prêts au supermarché mais un coup d'oeil du côté de la composition et nous comprenons vite que rien ne vaut un cordon bleu fait par nos petites mains !

Une escalope de veau, de poulet ou de dinde, que l'on roule tout d'abord autour d'une tranche de jambon et de fromage, puis que l'on pane, voilà en quoi consiste un cordon bleu. Il ne nécessite que peu d'ingrédients et il est vraiment simple à préparer. L'avantage de le faire soi-même, c'est qu'on peut aussi y mettre le fromage que l'on veut : babybel, munster, reblochon, mozzarella ou camembert, c'est selon les préférences de chacun.

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Cordons bleus au munster

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Le cordon bleu, tout le monde connaît mais on a plutôt tendance à le déguster au restaurant ou à l’acheter tout prêt. Pourtant, c’est très facile à faire et les enfants l’adorent. Bon, je vous l’accorde, ce n’est pas un plat irréprochable du point de vue diététique. Entre le fromage et la panure dorée à l’huile, le cordon bleu a même de quoi faire fuir les traqueurs de gras et les stakhanovistes du light ! Mais, c’est tellement bon, qu’on peut bien se faire plaisir de temps en temps, non ?

Cordon bleu maison

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Une escalope de poulet panée puis frite, garnie de jambon et d'un délicieux fromage coulant : le cordon bleu de votre enfance est de retour ! Mais je vous jure que la version faite maison est mille fois meilleure que ceux des supermarchés, et en plus elle est super simple.

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